TARTA VICTORIA

Habéis probado alguna vez esta deliciosa tarta Victoria?

Seguro que si, aunque no supiéramos cual era  su nombre, pero quien no ha comido un bizcocho partido por la mitad relleno de mermelada y nata?? Pues así es como se denomina esta deliciosa tarta Victoria, que se debe su nombre porque era la reina Victoria quien se comía un trocito de dicha tarta acompañada de una té.

Así que si quieres saber como se hace esta deliciosa tarta, no te pierdas la  receta. Comenzamos?

Antes de nada y como siempre, os dejo la video-receta para que veáis vosotr@s mism@s lo sencilla que es de hacer, también os dejo el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros a mi canal gratuitamente, allí encontraréis un montón de recetas de postres súper deliciosas.

     VIDEO-RECETA TARTA VICTORIA

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Dicho esto, paso a detallaros los ingredientes y la elaboración de dicha tarta.

INGREDIENTES:

 220 grs. harina uso común
15 grs. levadura química
220 grs. mantequilla temperatura ambiente
200 grs. azúcar
4 unds. huevos tamaño L
1 cdta. extracto vainilla
200 grs. Nata para montar
300 grs. frutas rojas
200 grs. mermelada de fresa

INGREDIENTS:

220 grs. flour common use
15 grs. chemical yeast
220 grs. butter room temperature
200 grs. sugar
4 units eggs size L
1 tsp. vanilla extract
200 grs. Whipping cream
300 grs. Red fruits
200 grs. Strawberry jam

ELABORACIÓN:
Lo primero que haremos será poner en el bol de la batidora la mantequilla a 
temperatura ambiente, junto con el azúcar y el extracto de vainilla, y empezamos 
a batir hasta que veamos que está todo bien integrado. Una vez lo tengamos, lo si-
guiente que haremos será incorporar los huevos uno a uno, no echando el siguiente 
hasta que el anterior esté bien integrado. En ese punto, echamos la harina y la 
levadura previamente tamizado, y mezclamos a baja velocidad hasta que veamos que 
está la harina totalmente integrada, también podéis hacerlo con unas varillas ma-
nuales. 
   

Echaremos la mezcla a un molde preferentemente de 20 cm. de diámetro, al que 
le habremos puesto un poquito de mantequilla y harina para evitar que se nos pegue
o como en mi caso spray antiadherente. 
  

Yo le he puesto también papel para horno, pero
en verdad, no haría falta. Horneamos, horno previamente precalentado a 170º con calor
arriba y abajo, durante 40-45 minutos, ya sabéis que dependerá de vuestros hornos,
sabréis que estará listo cuándo adquiere un color dorado y los bordes estén ligeramente 
despegados del molde.Tal como véis en la imagen. 
  

Dejamos unos 15 minutos en el molde
y después desmoldamos hasta que esté totalmente frío. Mientras tanto lo que haremos será 
montar la nata. Como siempre os digo, si es posible, meted en el congelador durante unos 
15 minutos el bol y las varillas que vayáis a utilizar y la nata también ha de estar muy 
fría. 
  

De esa manera nos aseguramos que nos quede bien compacta.
Para entonces, ya tendremos el bizcocho totalmente frío, abrimos por la mitad, y a modo 
opcional, yo le he puesto un almibar hecho con 100 grs. de azúcar y 50 ml. de agua, ya que
a nosotros nos gusta que el bicocho esté más jugoso, pero os garantizo que aunque no
lo pongáis os quedará igual de bueno.Comenzamosa rellenar con la mermelada de fresas, yo os recomiendo que sea casera, os dejo al fi-
nal del vídeo el video para saber como hacer una deliciosa mermelada casera de fresas.
  

Ponemos una buena capa de la mermelada y encima ponemos la nata que hemos montada. 
  

Ya véis que no hace falta la metáis en una manga pastelera, ya que queda como más rústica y la
ponéis directamente en el bizcocho. Yo le he puesto unas 4-5 fresas troceadas por encima
de la nata, pero eso ya es a modo opcional, aunque a nosotros nos gusta mucho mas así.
  

Ponemos la capa del bizcocho encima y, también a modo opcional podemos ponerle las frutas 
rojas como decoración, aunque también es a modo opcional. Y por último ponemos un poquito 
de azúcar glas por encima, y ya la tenemos lista. 
  

Mirad que pinta tan buena que tiene.
no me digáis que no está apetecible. Vamos a cortar un trocito para que veáis como queda p
por dentro. Y mirad, que buenísima se ve. El bizcocho está super sabroso y al ponerle
el almíbar ha quedado mucho más jugoso. 
  

Espero os animéis a hacerla porque seguro que
triunfaréis y les encantará a vuestros comensales. Y ya habéis visto que es súper sencilla
de hacer. Además acompañada de las frutas es mucho mas ligera y apetecible. Espero os haya 
gustado la receta, si es así, como siempre, os pido le déis a me gusta, compartáis con
vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a
que lo hagáis desde aquí mismo, no olvidéis activar la campanita de las notificaciones
para que podáis recibir todas las novedades. Ya sabéis que con esas tres acciones me ayudáis
muchísimo a seguir adelante con mi canal, que también es el vuestro. Muchas gracias por 
ver la receta hasta el final y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre. Besitos!!

PAN DE MOLDE INTEGRAL CON SEMILLAS

Hace un tiempo, pasé una receta de como hacer un delicioso pan de molde, y en esta ocasión lo vamos hacer con harina integral y además con una mezcla de semillas como el Lino, Sésamo, Amapola, Pipas de girasol y Pipas de calabaza.

Nos va a quedar un pan de molde delicioso y con un sabor increible, además, es súper sencillo de hacer, y te aseguro que cuándo lo pruebes, no querrás comprar mas en los súpermercados, así que si quieres saber como hacer este delicioso pan, no te pierdas la receta.

Y cómo siempre, aquí os dejo la video-receta para que veáis lo sencillo que es de hacer, así como el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros gratuitamente.

VIDEO-RECETA PAN DE MOLDE INTEGRAL

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Sin más, pasamos a los ingredientes y elaboración de este espectacular pan.

INGREDIENTES:

450 grs. Harina integral

7 grs. Levadura seca de panadero

190 ml. Leche

50 ml. Aceite de oliva

1 und. Huevo

12 grs. Azúcar

10 grs. Sal

40 grs. semillas

INGREDIENTS:

450 grs. Whole flour

7 grs. Dried baker's yeast

190 ml. Milk

50 ml. Olive oil

1 und. Egg

12 grs. Sugar

10 grs. Salt

40 grs. seeds

ELABORACIÓN:

Lo primero que haremos, será colocar la harina tamizada en un bol, en el centro haremos una especie de volcán con la ayuda de una espátula y en él echaremos la leche que ha de estar a temperatura ambiente,una cucharada de azúcar y la levadura seca de panadero, mezclamos bien con una cuchara y dejaremos que actúe la levadura durante unos diez minutos. Pasado ese tiempo, y veamos que ya está activada, echaremos sobre ella, el huevo batido, también el resto del azúcar, la sal y 2 tercios de las semillas.

Mezclamos un poco con una cuchara de palo y  después pondremos a la amasadora, yo en este caso lo he hecho así porque, aunque a vosotros os haya dado las cantidades para un pan, en verdad yo he hecho dos, así que he empleado el doble de ingredientes, y amasarlo a mano me hubiera costado mucho mas tiempo, pero si vosotros si no disponéis de una, también lo podéis hacer a mano, tan sólo os costará unos 10 minutos. Cuando veamos que la masa se despega del bol y no está nada pegajosa, ya la tendremos lista.

Pondremos sobre la mesa de trabajo con un poquito de harina si hiciera falta y amasamos un poquito más, lo justo para darle forma de bola, volvemos a poner dentro del bol y tapamos con un trapo, dejaremos que leve la masa durante una hora y media mas o menos, deberá de duplicar su volumen. Pasado ese tiempo, ponemos de nuevo en la mesa con un poquito de harina, desgasificamos con la ayuda de las manos y formamos de nuevo una bola, como os he dicho antes, yo he puesto la cantidad para hacer dos panes, así que divido la masa y con la ayuda de un rodillo, empiezo a alisar hasta formar un rectángulo de unos 40 cm de largo y el ancho, deberá de ser el del molde que vayáis a utilizar. 

Y como véis en el video, vamos haciendo pliegues y en cada uno vamos presionando el borde con la ayuda de los dedos y metiendo los laterales hacia adentro, y así vamos haciéndo hasta que acabemos toda la masa. Ponemos sobre el molde que habremos enaceitado y vamos ajustándo la masa hasta cubrir todo el molde.

Pincelamos con un poquito de aceite y volvemos a tapar con un trapo hasta que veamos que ha duplicado de volumen, el mio lo ha hecho en 35 minutos. Pincelamos de nuevo con aceite y ponemos encima las semillas que habíamos reservado, y con la ayuda de los dedos vamos presionando pero con mucho cuidado para intentar no bajar la masa, así conseguimos que se queden pegadas en el pan.

Hornearemos, horno previamente precalentado a 180º con calor arriba y abajo durante 30-35 minutos, ya sabéis que dependerá de vuestros hornos, sabréis que estará listo cuando veáis que adquiere un color dorado.

Y así nos ha quedado, dejamos enfriar por completo. Y así de tierno nos ha quedado, cortamos un trozo para que lo podáis comprobar, y ya véis lo tierno y esponjoso que se ve, la miga está espectacular y el sabor es increible, está buenísimo.

Así que cómo siempre os digo, probad a hacerlo, que seguro os va a encantar y ya habéis visto que es muy sencillo de hacer. Seguro que cuándo lo pobréis, os pasará como a mi, que ya no he vuelto a comprarlo en los súper.

Bueno pues espero os haya gustado la receta, si es así, por favor, dad a me gusta, compartid con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo, no olvidéis activar la campanita de las notificaciones para que podáis recibir todas las novedades, ya sabéis que con esas tres acciones, me ayudáis muchísimo a seguir adelante con mi blog, que también es el vuestro. Muchas gracias por ver la receta hasta el final y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre, besitos!!!

BIZCOCHO CON SÓLO 3 INGREDIENTES

Verdad que parece increible que se pueda hacer un bizcocho con tan sólo 3 ingredientes? Y que además, no lleve huevos, ni azúcar, ni harina??

Yo también lo pensaba hasta que ví esta receta. Y la verdad que es la primera vez que lo hago, pero no será la última. Nos queda un bizcocho, súper jugoso y muy húmedo por dentro. Y lo mejor de todo súper sencillo de hacer.

Yo en este caso lo quise hacer con sabor a chocolate, por ello lleva un ingrediente extra, pero lo podéis hacer bien con galletas normales o con galletas de chocolate. Eso es ya a gustos. De cualquier manera, seguro que si lo hacéis, os va a encantar!!

Así que si queréis saber como se hace, no os perdáis la receta. Comenzamos?

Antes de nada, y como siempre, os dejo la video-receta para que comprobéis vosotros mismos lo sencillo que es de hacer. También os dejo el enlace a mi canal de YouTube para que os suscribáis si lo deseáis, allí encontraréis un montón de recetas súper deliciosas.

    VIDEO BIZCOCHO 3 INGREDIENTES

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Dicho esto, paso a detallaros los ingredientes y la elaboración de este riquísimo bizcocho.

INGREDIENTES:

300 grs. Galletas tipo María (normales o chocolate)

500 ml. Leche

15 grs. Levadura tipo Royal

MIS EXTRAS:

40 grs. Cacao puro

PARA EL GLASEADO (OPCIONAL)

100 grs. Azúcar glas

1 cda. Leche

ELABORACIÓN:

Lo primero que haremos será triturar las galletas, yo lo he hecho en dos tandas, ya que son bastante cantidad. Debemos triturarlas muy bien, han de quedar como si fuera harina, tal como véis en la imagen.

Una vez lo tengamos, la pasamos a un bol amplio, y como a mi me apetecía hacerlo de chocolate, lo incluyo 40 grs. de cacao puro, pero ya os digo que esto es opcional, también podéis ponerle galletas con sabor a chocolate.

Mezclamos bien e incorporamos la levadura y volvemos a mezclar. Una vez lo tengamos, vamos echando la leche y seguimos mezclando hasta que lo tengamos todo bien integrado. Nos quedará una mezcla bastante compacta, tal y como véis en la imagen.

Volcaremos la  mezcla a un molde, en mi caso es uno de 20 cm. de diámetro, al que le tendréis que poner un poco de mantequilla y harina o como en mi caso un poco de spray antiadherente. 

Alisamos bien la mezcla y hornearemos, horno previamente precalentado a 180º con calor arriba y abajo, durante 15-20 minutos, ya sabéis que depende de vuestros hornos, sabréis que estará totalmente hecho cuándo veáis que los bordes se separan del molde y adquiere un color dorado.

Y así es como nos ha quedado, dejaremos en el molde unos 10 minutos y después desmoldamos y dejamos enfriar por completo sobre una rejilla. Mientras tanto, y a modo opcional, podemos preparar un glaseado sencillo a base de azúcar glas y leche. Para ello, necesitamos 100 grs. de azúcar glas y 1 cda. de leche, ponemos el azúcar tamizado en un bol y vamos incorporando la cucharada de azúcar, mezclamos y nos debe de quedar con una textura parecida a la de un yogurt griego.

Ya sólo queda meterla en una manga pastelera y decorar el bizcocho como más os guste.

Y mirad que pinta tan buena que tiene, partimos un trozo para que veáis como queda por dentro. Ya en el corte se nota que está súper tierno, véis??

Además está muy jugoso, la verdad es que está buenísimo, y ya habéis visto, con tan sólo tres ingredientes, podemos hacer un delicioso bizcocho como éste. Seguro que si lo probáis os va a encantar.

Así que si decidís hacerlo, y os ha gustado el video o no, dejadme vuestros comentarios, estaré encantada de contestar a todos ellos. Ya que vuestros comentarios son muy instructivos. Y si os gusta, por favor, dad al like, compartid con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo, no olvidéis activar la campanita de las notificaciones para poder recibir todas las novedades. Ya sabéis que con esas tres acciones me ayudáis muchísimo a seguir adelante con mi canal, que también es el vuestro. Muchas gracias por ver la receta hasta el final, y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre. Besitos!!!

BIZCOCHO DE NARANJA

Hola como estáis? En esta ocasión vamos a preparar un delicioso BIZCOCHO DE NARANJA, súper esponjoso y con un sabor espectacular, con muy pocos ingredientes tendremos un bizcocho en poquísimo tiempo y lo mejor de todo, es que es muy muy sencillo de hacer.

Ideal para el desayuno, merienda y a los mas peques de la casa seguro que les va a encantar. Si quieres saber como se hace, no te pierdas la receta.

Comenzamos??

Antes de nada, os dejo la video-receta para que podáis comprobar vosotros mismos lo sencillo que es de hacer, también os dejo el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros gratuitamente, allí encontraréis un montón de recetas deliciosas y  muy sencillas de hacer.

  VIDEO-RECETA BIZCOCHO DE NARANJA

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Y dicho esto, paso a detallaros los ingredientes y la elaboración de esta deliciosa receta.

INGREDIENTES:

250 grs. Harina común

100 grs. Azúcar

3 unds. Huevos tamaño L

70 ml. Aceite oliva suave o girasol

1 sobre de levadura química

1 und. Naranja tamaño mediano

ELABORACIÓN:

Como os he dicho antes, este es un bizcocho muy sencillo de hacer y además está buenísimos. Lo primero que haremos será, lavar muy bien la naranja, ya que vamos a utilizar incluso la cáscara. Partimos por la mitad y quitamos las partes feas, despues cortamos en trozos pequeños, de esa manera será mucho mas fácil triturar. Los echaremos en un bol, junto con el azúcar, los tres huevos y el aceite, en mi caso es de girasol.

Y con la ayuda de unas varillas eléctricas comenzamos a batir. Podríais hacerlo también con una batidora de vaso, pero seguro que de las normales, todos tenemos una en casa y nos puede costar un poquito más de tiempo pero nos quedará perfecta.

Cuando ya lo tengamos totalmente triturado, echamos la harina mezclada con la levadura y previamente tamizada, y en este caso, para mezclar utilizamos una lengueta o cuchara, de esa manera evitamos que se nos baje el aire conseguido mientras hemos batido.

Cuando veamos que no quedan restos de harina, echaremos la mezcla a un molde, yo en este caso he utilizado uno rectangular de 22 cm de largo por 12 de ancho y 12 de alto. Le pondremos un poquito de mantequilla o spray antiadherente, de esa manera evitamos que se nos pegue el bizcocho a la hora de cocerlo. Hornearemos, horno previamente precalentado a 180º con calor arriba y abajo durante unos 20 minutos, como siempre os digo depende de vuestros hornos, sabréis que estará hecho cuando adquiera un color dorado y los bordes del bizcocho se despegan del molde.

Y así es como nos ha quedado, dejamos enfriar y ya podemos degustarlo.

Mirad que pintaza tan buena que tiene. Vamos a cortar un trocito para que veáis como queda por dentro. Ya tan sólo cortando se puede apreciar lo esponjoso que está, véis??

Está súper suave, sabroso, la miga se vé espectacular. Y ya habéis visto que en un plis plas tenemos un delicioso bizcocho. Y como os he dicho antes de comenzar la receta, segurísimo que a los mas peques de la casa les encantará.

Bueno, espero os haya gustado la receta, si es así, por favor, dad a me gusta, compartid con vuestros amigos y familiares, y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo, no olvidéis activar la campanita de las notificaciones para poder recibir todas las novedades, ya sabéis que con esas tres acciones ma ayudáis muchísimo a seguir adelante con mi canal, que también es el vuestro. Muchas gracias por ver la receta hasta el final y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre. Besitos!!!

PASTISSETS

Cada vez que hago estas deliciosas empanadillas en casa, desaparecen al instante y no hago 3 ni 4, nada menos que con las cantidades de ingredientes que pongo salen unas 15.

Dependiendo de donde se hagan y del tipo de relleno que tiene, se llaman de una manera u otra, me refiero a las deliciosas PASTISSETS. Se pueden rellenar de lo que más te guste, hay quien las hace de boniato, de puré de manzana y como en mi caso de cabello de angel, que son las que mas me gustan aunque están todas deliciosas, así que si queréis saber como se hacen, no os perdáis la receta, comenzamos?

Antes de nada, os dejo la video-receta para que comprobéis vosotros mismos lo sencillas que son de hacer.

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Y dicho esto, paso a detallaros los ingredientes y la elaboración de estos riquísimos pastissets.

         VIDEO-RECETA PASTISSETS

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INGREDIENTES:

500 grs. Harina común

200 ml. Aceite de girasol

70 ml. Moscatel o vino dulce

50 ml. Anis

1 cdta. Canela

350 grs. Cabello de angel

Azúcar para rebozar

ELABORACIÓN

Lo primero que haremos será poner en un bol amplio, el aceite, el moscatel o vino dulce, el anis y la canela, y con la ayuda de una cuchara mezclamos bien todos los ingredientes. Ahora iremos echando la harina previamente tamizada y lo haremos en dos tandas. Y con la ayuda de una cuchara vamos mezclando todos hasta que veamos que no quedan restos de harina. Después echamos la harina restante, yo la tengo la medida bien cogida pero es posible que a vosotros, dependiendo de la harina que empleéis, tengáis que echar mas o menos harina así que la segunda tanda, la váis echando poco a poco.  Si os pasáis con la harina, siempre podéis echar un poquito más de aceite.

Vamos mezclando primeramente con la cuchara y después pasaremos a las manos bien limpias. Cuando veáis que el bol queda totalmente limpio de harina, pasamos la masa a la mesa y seguimos amasando un poquito más hasta que veamos la masa bien compacta y nada pegajosa. Una vez la tengamos, vamos haciendo porciones de unos 50 grs. cada una.

Ya tenemos las porciones, y ahora pasamos a bolear cada una de ellas, formamos las bolas y  como podéis comprobar, la masa no se nos queda pegada a las manos. Cogemos cada una de ellas y con la ayuda de un rodillo vamos aplanando la bola y las dejaremos como de medio centímetro de grosor  formando un círculo mas o menos. Ponemos una cucharada de cabello de angel, y cerramos formando la empanadilla, sellamos bien con la ayuda de los dedos y luego hacemos una pequeña doblez, de esa manera evitamos que se nos salga el cabello de angel. Y las colocamos sobre una  bandeja con papel de horno. Horneamos, horno previamente precalentado a 180º con calor arriba y abajo durante durante 25-30 minutos, ya sabéis que dependerá de vuestros hornos, sabréis que están hechas cuando adquieren un color doradito por los bordes.

Y así es como nos han quedado. Dejamos enfriar un poquito y aún en caliente, vamos rebozándolas con el azúcar, que queden bien cubiertas. Y ya las tendremos listas, véis? han quedado ideales, mirad que pintaza tan buena que tienen, la masa está compacta pero no es una masa dura, al contrario, es como la textura de un mantecado.

Vamos abrirla y mirad como queda de deliciosa por dentro, el sabor es espectacular, una mezcla a los licores y canela que mezclado con el cabello de angel, la hacen realmente buenísima. Así que como siempre os digo, animaros a hacerlas, ya habéis visto que son muy sencillas de hacer y las tenemos listas en menos de una hora, ideales para tomarlas con un cafecito. Bueno pues espero que os haya gustado la receta, si es así, por favor, dad a me gusta, compartid con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, podéis hacerlo desde aquí mismo, no olvidéis activar la campanita de las notificaciones para que podéis recibir todas las novedades.

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