TRONCO NAVIDEÑO DE TIRAMISÚ, SIN HORNO

No hay nada mas delicioso que este tronco de Navidad de tiramisú, y lo mejor de todo, sin tener que utilizar ni huevos ni horno. 

                                                        

 

Con todo el sabor de un buen tiramisú y con un resultado muy cuco y original, ideal para celebrar la navidad. Y lo mejor de todo, muy sencillo de hacer. 

 

Seguro que te encantará cuándo lo hagas. Así que si quieres saber como hacerlo, no te pierdas la receta. Comenzamos?

 

Os dejo la video-receta para que comprobéis vosotros mismos lo fácil y rápido que se hace. 

VIDEO TRONCO NAVIDEÑO DE TIRAMISÚ

                         

 

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INGREDIENTES:

30 unds. Bizcochos

500 grs. Mascarpone 

400 ml. Nata para montar 

100 grs. Azúcar

300 ml. Café soluble

40 grs. Cacao puro

INGREDIENTS:

30 units Cupcakes

500 grams Mascarpone

400 ml. Whipping cream

100 grs. Powdered Sugar

300 ml. Soluble coffee

40 grams Pure cocoa

ELABORACIÓN:

Lo primero que haremos será mojar los bizcochos en el café que estará a temperatura ambiente. Los mojaremos y los iremos colocando sobre un papel de horno en filas, haremos en total 4 filas de 10 bizcochos. Lo siguiente que haremos será montar la nata, que como siempre os digo, ha de estar muy muy fría, si tenéis la posibilidad de meterla durante unos 10 minutos en el congelador, junto con el bol y las varillas, se os montará mucho mejor y mas firme. Cuándo veamos que están semi montadas, echamos el azúcar y seguimos batiendo, ahora incorporamos el queso mascarpone y seguimos batiendo hasta que esté todo bien integrado. 

 

Ponemos parte de la mezcla encima de los bizcochos cubriéndolos por completo. Extendemos bien, y con la ayuda de un colador cubrimos de cacao. 

 

Ahora con cuidado nos ayudamos del papel para hacer un cilindro, ajustamos bien con el papel y lo envolvemos como si se tratara de un caramelo. Lo llevaremos al frigorífico durante 2-3 horas. Pasado ese tiempo, sacamos del frigorífico y quitamos el papel. Hacemos un corte y lo pondremos en un lateral, simulando ser parte de un tronco. 

 

Cubrimos todo con la crema que hemos reservado. Y con la ayuda de un tenedor, lo que haremos será unas marcas simulando ser la corteza del tronco. Por último, ponemos por encima mas coco puro y si deseáis algun tipo de decoración. Y ya lo tendremos listo. 

 

Mirad que bonito ha quedado. Está espectacular. No me digáis que no os comeríais un trocito ahora mismo.

 

 Y ya habéis visto lo sencillo que es de hacer. Así que como siempre os digo, animaros a hacerlo porque seguro que os va a encantar. 

 

Y no olvidéis comentarme si os ha gustado o no. Bueno ya sólo me queda deciros que por favor, compartáis con vuestros amigos y familiares, dad a me gusta, y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, lo hagáis desde aquí mismo si lo deseáis. Ya sabéis que con esas tres acciones me ayudáis muchísimo a seguir adelante con mi canal que también es el vuestro. Muchas gracias por ver el video hasta el final, y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre. Besitos!!

GALLETAS LINZER

Me encanta la Navidad, siempre aprovecho estas fechas para preparar estas deliciosas galletas linzer muy propias de esta época. 

 

Unas galletas de mantequilla, rellenas de mermelada, a ser posible, caserasos dejaré al final del video el link de las mermeladas caseras que yo he puesto en mis galletas, además van cubiertas de azúcar glas, puede haber algo mas dulce? 

 

Tiernas, deliciosas y muy vistosas, con lo que seguro, a los mas peques de la casa les encantará, si quieres saber como se hacen, no te pierdas la receta.

Os dejo la video-receta de las galletas, para que comprobéis vosotros mismos lo sencillas que son de hacer. También os dejo el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros gratuitamente, allí encontraréis un montón de recetas de postres buenísimas además de ser muy sencillas de hacer. 

     VIDEO-RECETA GALLETAS LINZER

                             

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Dicho esto paso a detallaros los ingredientes y la elaboración.

INGREDIENTES:

ELABORACIÓN:

Lo primero que haremos será preparar la masa, para ello, ponemos en un bol la mantequilla cortada en trocitos y a temperatura ambiente y con la ayuda de unas varillas eléctricas la iremos cremando. Cuando veamos que ya está, echaremos el azúcar glas y lo haremos a través de un tamizador o colador. Seguimos batiendo hasta que esté totalmente integrado con la mantequilla, en ese punto incorporamos el extracto de vainilla y también la sal, echamos la ralladura de limón y la harina de almendra, y seguimos batiendo hasta que esté todo bien integrado, ahora iremos echando la harina previamente tamizada y lo haremos en varias tandas. 

 

Cuando veamos que la masa ya está muy consistenten, pasaremos a mezclar con una lengueta y acabaremos haciendolo con las manos bien limpias. Boleamos y dividimos la masa en 2 partes iguales, que seguidamente las pondremos sobre un papel film para luego colocarlas durante una media hora en el frigorífico para que vaya cogiendo más cuerpo.  

 

De esa manera será mucho mas sencillo estirar la masa. Una vez pasada la media hora ponemos la masa sobre dos papeles de horno para que sea más sencillo estirarla, cuando la tengamos, iremos cortando con un corta pastas, a mi me gusta hacerlas con uno redondo pero  podéis elegir el que más os guste. Cuándo tengamos toda masa cortada, retiramos los restos y juntamos para de nuevo meterla en la nevera, ya que haremos mas galletas con ella. Colocamos los circulos  de masa sobre una bandeja con papel de horno. Ahora en la mitad de las galletas con un corta pastas mas pequeño, yo he elegido uno redondo con blondas, hacemos los agujeros en el centro de la galleta, pero recordad, solo en la mitad, ya que la otra mitad, será la base de la galleta, donde irá la mermelada. 

 

En la otra mitad de la masa, haremos lo mismo, pero en este caso lo que haremos será la galleta con forma de corazón. Cuando los tengamos, quitamos los sobrantes y  a meter  al frigorífico para hacer mas galletas. Y en la mitad de los corazones haremos lo mismo que antes, pero en esta ocasión con un corazón mas pequeño. Cuando ya lo tengamos, metemos en el horno previamente precalentado a 170º con calor arriba y abajo durante unos 9-10 minutos mas o menos, ya sabéis que dependerá de vuestros hornos, sabréis que están hechas cuando los bordes tienen un color ligeramente dorado. Dejaremos enfriar sobre una rejilla y en las que tienen los agujeros echaremos azúcar glas cubriéndolas por completo. 

 

Estas serán las que irán en la parte de arriba. En las de abajo, colocaremos una cucharadita de mermelada, que como os he dicho anteriormente, si es casera, mucho mejor. Os dejaré el enlace de las que yo he empleado  en mis galletas. 

 

Y ahora, encima de la mermelada colocamos las que llevan el azúcar glas, y así es como nos han quedado. No me digáis que no quedan ideales, además. están buenísimas, súper sencillas de hacer. 

 

Así que os animo a todos a que aprovechéis estas vacaciones en prepararlas, porque además de estar buenísimas, nos envolverán mágicamente en un ambiente navideño. Bueno espero os hayan gustado, si es así, como siempre os pide, dad a me gusta, compartid con vuestros amigos y familiares, y si todavía no os habéis suscrito  a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo si lo deseáis. 

 

Ya sabéis que con estas tres acciones me ayudáis muchísimo a seguir adelante con mi canal que también es el vuestro. Muchas gracias por ver el video hasta el final y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre. Feliz Navidad a todos y besitos!!

TARTA DE CHOCOLATE Y KINDER BUENO

 Lo prometido es deuda, aquí tenéis una  deliciosa tarta de chocolate rellena de crema de kinder bueno, súper fácil de hacer y además sin horno!! 

 

Está realmente buena, ideal para estas navidades, seguro a los que son muy chocolateros, les encantará! Así que, si queréis saber como hacer esta exquisita tarta, no os perdáis la receta. Comenzamos?

 

Como siempre, os dejo la video-receta de la tarta para que veáis lo realmente sencilla que es de hacer. 

 

También os dejo el enlace a mi blog con la receta  escrita por si queréis suscribiros a mi canal gratuitamente, allí encontraréis un montón de recetas deliciosa y muy sencillas de hacer.

VIDEO TARTA CHOCOLATE KINDER BUENO

                        

VIDEO-RECETA CREMA KINDER BUENO

                         

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Dicho esto, paso a detallaros los ingredientes y la elaboración esta estupenda tarta.

INGREDIENTES:

250 grs. Galletas de chocolate

300 grs. Crema Kinder Bueno

90 grs. Mantequilla

 

INGREDIENTS:

250 grams Chocolate cookies

300 grams Kinder Bueno Cream

90 grams Butter

 

 

 ELABORACIÓN:

Lo primero que haremos será triturar finamente las galletas y la mantequilla la derretimos en el microondas. Una vez lo tengamos mezclamos ambos ingredientes hasta conseguir una mezcla como de arena mojada. Una vez lo tengamos,  echaremos una tercera parte de la mezcla a un molde, al que le habremos puesto papel de horno en la base y si tenéis  una tira de acetato en el lateral, aunque la verdad no es totalmente necesario. Presionamos con una lengueta para que quede bien compacta. y encima echaremos la crema de kinder bueno. La colocamos de forma que dejaremos como un centímetro sin poner crema, es decir, que no vaya pegada a los laterales la crema. Iremos alisando la crema con la ayuda de la lengueta o espátula. 

 

Una vez lo tengamos, lo siguiente que haremos será cubrir el hueco que hemos dejado con la galleta de chocolate una vez lo tengamos todo cubierto, con la ayuda de la cuchara iremos presionando para que no nos quede hueco sin cubrir, y así no se nos vea la crema. Después cubrimos toda la parte de arriba con mas galleta y presionamos despacito hasta dejarla lisa. 

 

Taparemos con papel film y metemos en la nevera un mínimo de tres horas. Pasado ese tiempo, desmoldamos, ya véis que no es necesario poner el acetato, pero como no estaba segura, yo lo puse. Meteremos un poco de la crema en una manga pastelera y haremos unos rosetones sobre la tarta, después y a modo opcional, le podemos poner, trocitos de kinder bueno, o como en mi caso, chocobons, que también están buenísimos. 

 

Y ya la tendríamos lista, vamos a cortar un trocito para que veáis lo cremosa que está por dentro, la verdad es que es un manjar, ideal para estas navidades que seguro que triunfaréis. 

 

Y ya habéis visto lo sencillísima que es de hacer, y sin tener que utilizar horno. No podemos pedir mas. Así que os animo a todos a que la hagáis y me pongáis en comentarios si os ha gustado o no. Bueno, ya sólo me queda deciros que déis a me gusta compartáis con vuestros amigos y familiares, y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo, y no olvidéis la campanita de las notificaciones para que podáis recibir todas las novedades. 

 

Muchas gracias por ver el video hasta el final y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre, besitooos!!

CREMA DE KINDER BUENO

Hoy vamos a preparar una deliciosa crema de kinder bueno, ideal para rellenar tartas, cupcakes, bizcochos o para comerla a cucharadas, eso sí, os advierto que es muy adictiva. 

 

Además de ser súper sencilla de hacer,  la tendremos lista con tan sólo 2 ingredientes. Increible, verdad? Si quieres saber como se hace, no te pierdas la receta. Comenzamos?

 

Os dejo la video-receta para que veáis que se prepara muy facilmente. También os dejo el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros gratuitamente, allí encontraréis un montón de recetas súper sencillas de hacer y todas buenísimas.

 VIDEO-RECETA CREMA KINDER BUENO

                             

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INGREDIENTES:

12 unds. Barritas Kinder Bueno

400 ml. Nata para montar

 

ELABORACIÓN:

Lo primero que haremos será trocear los  Kinder Bueno y los echaremos a un procesador de alimentos o batidora de vaso y trituramos hasta conseguir una crema. 

 

Al principio costará un  poco, así que nos ayudamos con 50 ml. de la nata que necesitamos, volvemos a triturar y ahora si que ya la tendremos lista. Así es como nos debe quedar. 

 

La tendremos lista en unos 3 minutos. La pasamos a un bol y echaremos la nata que habremos calentado en el microondas hasta el punto en que empiece a hervir. 

 

Mezclamos con la ayuda de unas varillas manuales hasta que veamos que está todo bien integrado. 

 

Una vez lo tengamos, le ponemos un poco de papel film de manera que toque la mezcla, así evitamos que se nos cree una costra. Dejamos que se enfríe a temperatura ambiente, y después la metemos en el frigorífico durante un mínimo de 4 horas. Yo la he dejado durante toda la noche. Y al día siguiente, la sacamos del frigorífico y batimos hasta montar por completo la crema. 

 

Una vez la tengamos, la meteré en una manga pastelera para que veáis la consistencia con la que nos ha quedado. Y mirad que pinta tan buena, está buenísima, y como os he dicho al principio, es ideal para rellenos de tartas, cupcakes o para comerla a cucharadas. 

 

Ya habéis visto lo sencilla que es de hacer, y seguro que os encantará su sabor.

 

Bueno, espero os haya gustado la receta, si es así, dad a me gusta, compartid con vuestros amigos y familiares  y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo, no olvidéis activar la campanita de las notificaciones para recibir todas las novedades. Ya sabéis que con esas tres acciones me ayudáis muchísimo a seguir adelante con mi canal que también es el vuestro. Muchas gracias por ver el la receta hasta el final, y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre. Besitos!!!

POSTRE DE MELOCOTONES/PEACH COBBLER

Si os gustan los melocotones, no dejéis de hacer este delicioso postre. Está buenísimo y muy sencillo de hacer.

 

Una mezcla de masa de bizcocho con melocotones que está para chuparse lo dedos, lo podemos comer tanto como postre o merienda, templado o frío y lo puedes acompañar con helado o nata, de cualquier forma que lo comas te va a encantar, pero mucho más, lo fácil y pronto que se hace. 

 

Así que si quieres saber cómo se hace, o te pierdas esta deliciosa receta. Comenzamos?

Os dejaré los ingredientes y la elaboración justo aquí debajo, también os dejaré la video-receta para que comprobéis vosotros mismos lo sencilla que es de hacer. También os dejaré el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros gratuitamente, allí encontraréis un montón de recetas deliciosas y muy sencillas de hacer. 

 

   VIDEO-RECETA PEACH COBBLER

 

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Y dicho esto paso a la receta.

INGREDIENTES:

1 kg. Melocotones

190 g rs. Harina

400 grs. Azúcar

125 gs. Mantequilla

375 ml. Leche

125 ml. Agua

1 cdta. Canela

2 cdtas. Levadura

1 Pizca de sal

Zumo de 1/2 limón

1 cdta. Extracto vainilla

 

INGREDIENTS:

1 kg. Peaches

190 g rs. Flour

400 grs. Sugar

125 gs. Butter

375 ml. Milk

125 ml. Water

1 tsp. Cinnamon

2 tsp. Yeast

1 pinch of salt

1/2 lemon juice

1 tsp. Vanilla extract

 

ELABORACIÓN:

Lo primero que haremos será pelar los melocotones, y partimos en trozos en gajos, ni muy grandes ni muy pequeños, y los iremos echando a una olla  junto con la canela, el extracto de vainilla, el zumo de limón y echaremos también la mitad del azúcar y el agua. 

 

Y pondremos a fuego medio durante unos 10-15 minutos o hasta que veamos que los melocotones estén ya cocinados. Tal como véis en la imagen. 

 

Una vez lo tengamos pasamos a hacer la masa. Para ello, en un bol ponemos la harina, junto con la otra mitad del azúcar y la levadura y con la ayuda de unas varillas manuales mezclamos los ingredientes. Luego iremos echando la leche poco a poco y seguimos mezclando hasta que veamos que no quedan grumos. Incorporamos la sal y seguimos mezclando.

 

Ahora, en una fuente, bien de metal, cerámica o cristal, la mia es de 30x20 echamos la mantequilla que habremos derretido en el microondas, y encima de la mantequilla, echamos la mezcla que hemos preparado, así, sin tener que mezclar ni nada, tal cual cae, así la dejamos. Y ahora iremos poniendo los trozos de melocotones intentando que caiga el menor líquido posible. 

 

Cubrimos toda la fuente de melocotón y llevaremos al horno previamente precalentado a 180º, con calor arriba y abao, durante unos 35-40 minutos, sabréis que está hecho cuando veáis que adquiere una capa dorada. Y así es como nos ha quedado, mirad que pintaza que tiene, están deliciosos y hay un olor en mi cocina increiblemente bueno. 

 

Dejamos enfriar un poquito, aunque como os he comentado al principio, lo podéis comer o bien frio o templadito. Y yo como soy muy impaciente, he querido  mostraroslo ya, así en caliente. Y mirad que pinta, está el melocotón súper tierno, y la capa de bizcocho está justo en su punto. Yo lo voy a acompañar con un poquito de nata montada, eso si, sin azúcar, y voilá!! No me digáis que no os comeríais un trocito ahora mismo. 

 

Bueno, pues espero os animéis a hacerlo porque es muy sencillo de hacer. Otra cosa importante, no en todos sitios es temporada de melocotón, que lo ideal es hacerlo con fruta fresca, pero yo a veces he tenido antojo, y que he hecho?? Pues he cogido una lata de melocotón en almibar y los he preparado con ellos. Eso si, no saben igual, pero os evitáis también el paso de hervir los melocotones.  Probad a hacerlo como mas os guste, y me decís si os ha gustado o no aquí debajo en comentarios. 

 

Espero os haya gustado la receta, si es así, como siempre os pido, dad a me gusta, compartid con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo, no olvidéis activar la campanita de las notificaciones para que podáis recibir todas las novedades.  Ya sabéis que con esas tres acciones me ayudáis muchísimo a seguir adelante con mi canal que también es el vuestro. Muchas gracias por ver la receta hasta el final, y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre. Besitoooss!!