HELADO CASERO DE CREMA LOTUS

Hola amigos, si os gustó el video de la crema de lotus casera que preparamos la semana pasada, con este delicioso HELADO DE CREMA LOTUS, váis a alucinar!! 

 

El sabor inmejorable, la cremosidad, como si de un helado italiano se tratara, y ya lo completa el crujiente de la galleta y la crema lotus que aparece por todo el helado. Es expectacular!! De verdad que tenéis que hacerlo y probarlo para que entendáis lo que os digo. 

 

Os aseguro que si lo probáis, lo haréis otro helado. Con muy pocos ingredientes, haremos un super helado. Y lo mejor de todo, muy muy muy sencillo de hacer. Si quieres saber como se hace, no te pierdas la receta, comenzamos?

Os dejaré la video-receta para que veáis vosotros mismos lo fácil que es de hacer. También os dejo el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros a mi canal gratuitamente, desde aquí mismo.

 VIDEO-RECETA HELADO CREMA LOTUS

                           

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Dicho esto, paso a detallaros los ingredientes y la elaboración del helado.

INGREDIENTES:

600 ml. Nata para montar

400 grs. Leche condensada

120 grs. Crema lotus casera

6-8 unds. Galletas lotus

INGREDIENTS:

 

600 ml. Whipping cream

400 grs. Condensed milk

120 grams Homemade lotus cream

6-8 units Lotus cookies 

 

 

ELABORACIÓN:

Es de lo mas sencillo, lo primero que haremos será picar en trocitos unas 5 galletas, no os importe dejar algún trocito más grande. Reservamos. 

 

Por otro lado, en un bol ponemos la leche condensada, junto con la crema de lotus casera, os dejo, aquí arriba el enlace para que podáis ver como hacer la crema lotus. Mezclamos hasta que veamos que está todo bien integrado. Reservamos. 

 

Ahora montaremos la nata, es importante que durante unos 15 minutos metáis en el congelador, el bol con las varillas de la batidora que valláis a utilizar  y la nata. De esa manera, conseguiremos que la nata se monte mucho antes y esté más compacta. Una vez tengamos la nata ya montada, echaremos la mitad de la mezcla de leche condensada y la crema lotus y mezclamos de nuevo con la batidora hasta que veamos que están los ingredientes bien integrados, en ese punto, echamos la otra mitad de la crema y seguimos batiendo hasta que veamos que está todo mezclado. 

 

Ahora echaremos los trocitos de galleta y con la ayuda de una lengueta vamos mezclando. 

 

Una vez lo tengamos, echaremos una tercera parte de la mezcla en un tuperware, bien de plástico o cristal y alisamos, encima pondremos cucharaditas de crema lotus y con un palillo o cuchillo vamos mezclandolo un poco con la crema. Después echamos de nuevo otro tercio de la mezcla, y haremos lo mismo que anteriormente, echamos la cremita lotus y mezclamos y por último, echamos el último tercio de la crema y pondremos como antes, mas crema lotus. Os imagináis que delicia cuándo metáis lal cuchara y pilláis la crema? Se me hace la boca agua!!  

 

Ponemos una galleta lotus en el medio para que sepamos de que está hecho el helado. Pues ya sólo queda taparlo y meter en el congelador un mínimo de 4 horas, aunque yo suelo dejarlo toda la noche.

Y así con esta pinta nos ha quedado. 

 

Me entran unas ganas de meter el dedo... Dejarlo unos 10 minutos fuera para que sea más fácil cogerlo con una cuchara. Y mirad que delicia, que cremosidad y os aseguro que su textura es sumamente deliciosa y suave.

 

No es un helado empalagoso, al contrario, te invita a comer mas y mas y mas. En fin, que os animo a que lo hagáis, que ya habéis visto lo sencillo que es de hacer y la verdad que seguro gustará a todos los que lo prueben. 

 

Bueno, ya sólo me queda deciros, que si os ha gustado la receta, por favor,  compartid con vuestros amigos y familiares, dad a me gusta, y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo, no olvidéis activar la campanita de las notificaciones, para que YouTube os envíe todas las novedades semanalmente. Muchísimas gracias por ver

CREMA LOTUS CASERA

Hoy vamos a preparar una deliciosa crema lotus casera!! Si habéis probado la deliciosa crema de lotus, seguro que ésta os va a encantar. 

 

He probado a hacer varias, pero esta es la definitiva y la que más se acerca al sabor de la original, está increiblemente buena. Ideal para hacer helados, bizcochos, tartas, en fin, incluso es ideal para comerla a cucharadas. 

 

Lo bueno que tiene nuestra crema lotus es que no contiene ni aditivos ni conservantes. Y la tendremos lista en cinco minutos. Con pocos ingredientes, tendrás una exquisita crema lotus. Si quieres saber como se hace, no te pierdas la receta. Comenzamos? Os dejaré la video-receta para que podáis comprobar vosotros mismos lo sencilla que es de hacer. 

 

También os dejo el enlace de mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros gratuitamente, allí váis a encontrar un montón de recetas buenísimas y sencillas de hacer.

  VIDEO-RECETA CREMA LOTUS CASERA

                        

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Dicho esto, paso a detallaros los ingredientes y la elaboración de esta deliciosa crema lotus casera.

INGREDIENTES:

200 grs. Galletas Lotus

150 grs. Leche condensada

50 ml. Leche

50 grs. Aceite de coco

 

INGREDIENTS:

 

200 grams Lotus cookies

150 grs. Condensed milk

50 ml. Milk

50 grams Coconut oil

 

ELABORACIÓN. 

Es tan sencilla que en tan sólo cinco minutos la tendremos lista. Tan sólo tenemos que tener un triturador o procesador de alimentos. 

 
 

Echaremos las galletas lotus troceadas en el vaso, las trituraremos hasta que veamos que están bien finas. Comprobamos que no queden trozos y ahora incorporamos la leche condensada, y haremos lo mismo, trituramos de nuevo hasta que estén bien integrados las galletas y la leche condensada. Ahora es el momento de incorporar el aceite de coco y la leche. Si el aceite lo tenéis en sólido, podéis darle un golpe de calor en el microondas hasta que veáis que está totalmente líquido. Y si os fuera complicado encontrar aceite de coco, podéis utilizar mantequilla derretida. 

 

Y trituramos hasta que veamos que se ha formado la consistencia de la crema original. Y aquí la tenéis. No me digáis que no se hace en poquito tiempo. 

 

Ya sólo queda pasarla a un tarro con tapa hermética y lista para consumir. 

 

Os comento que se os conservará por varias semanas dentro del frigorífico, aunque también es verdad que no os dará tiempo a que lo comprobéis porque está tan buena que la gastaréis enseguida. 

 

Y como os he dicho al comienzo del video, seguro que le daréis mucha utilidad, ya que se puede hacer con ella, desde helados hasta galletas, pasando por bizcochos, cupcakes. En fín, seguro que os va a encantar. Bueno, ya sólo me queda deciros que si os ha gustado la receta, por favor, compartid con vuestros amigos y familiares, dad a me gusta y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo, y no olvidéis activar la campanita de las notificaciones, para que YouTube os avise de todas las novedades semanalmente. 

 

Ya sabéis que con estas tres acciones, me ayudáis muchísimo a seguir adelante con mi canal que también es el vuestro. Muchas gracias por ver la receta hasta el final, y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre. Besitos!!

 

 

 

 

GALLETAS DIGESTIVE

Hola de nuevo amigos, hoy hemos preparado unas deliciosas galletas tipo digestive, que se han hecho virales, son muy consumidas en el Reino Unido,  y la verdad es que están buenísimas. 

 

Contienen muy poco azúcar y están hechas generalmente con harinas integrales, por ello, se consideran unas galletas muy digestivas. 

 

Además, estas en concreto tienen un ingrediente especial, como es la mantequilla, que las hace divinas. Así que si queréis saber como se hacen estas deliciosas galletas digestive o digestivas, no os perdáis la receta, comenzamos?

Os dejo la video-receta para que veáis vosotros mismos lo sencillas que son de hacer. También os dejo el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros gratuitamente, allí váis a encontrar un montón de recetas super fáciles de hacer y riquísimas.

 VIDEO-RECETAS GALLETAS DIGESTIVE

                           

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Dicho esto, paso a detallaros los ingredientes y la elaboración de estas galletas.

INGREDIENTES

110 grs. Copos de avena

110 grs. Harina integral espelta

1/2 und. Huevo tamaño L

50 grs. Azúcar moreno

85 grs Mantequilla congelada

1/4 cdta. Levadura en polvo

una pizca de sal

INGREDIENTS

110 grams Oatmeal

110 grams Spelled whole wheat flour

1/2 und. Egg size L

50 grams Brown sugar

85 grs Frozen butter

1/4 tsp. baking powder

a pinch of salt 

 

ELABORACIÓN:

Lo primero que haremos será poner de nuevo la mantequilla en el congelador mientras preparamos los demás ingredientes. En un bol ponemos los copos de avena, junto con la harina integral, yo he puesto espelta, pero podéis poner la integral que a vosotros mas os guste. También pondremos el azúcar moreno, la pizca de sal y la levadura. 

 

Mezclamos un poquito para que se integren los ingredientes secos. Ahora, batiremos el huevo, pero sólo echaremos la mitad a la mezcla, y lo integramos a la mezcla, y por último, ponemos la mantequilla que ha de estar muy muy fria o casi congelada, y mezclamos con la ayuda de las manos muy bien limpias. 

 

Debemos de conseguir una masa bien compacta. La colocamos entre dos hojas de papel encerado o de horno, y con la ayuda de un rodillo, vamos alisando hasta conseguir un grosor de medio centímetro. Cuándo ya lo tengamos, utilizaremos un corta pastas para hacer nuestras galletas, el mio es de 5 cm. pero podéis utilizar el que tengáis vosotros por casa, que no tenéis corta pasta, pues podéis utilizar un vaso pequeño para hacer los círculos. 

 

Cuándo ya tengamos todos hechos, los vamos colocando sobre una bandeja de horno al que le habremos puesto o bien papel de horno o una lámina de silicona. Con el resto de la masa,  lo que haremos será de nuevo mas galletas, hasta que acabemos toda la masa. Una vez tengamos todas las galletas formadas, haremos un dibujo sencillo con la ayuda de un tenedor. 

 

Y hornearemos, horno previamente precalentado a 180º con calor arriba y abajo, durante 14-16 minutos, ya sabéis que dependerá de vuestros hornos, sabréis que están  listas cuándo adquieran un ligero color dorado en los bordes. 

 

Y así con esta pinta tan buena nos han quedado a nosotros.  Ya sólo queda dejarlas enfriar sobre una rejilla y ya las tendremos listas para comer.  

 

Mirad que bonitas nos han quedado, y lo mejor de todo, están buenísimas, de verdad, tenéis que probarlas, seguro que os van a encantar. Ideales  para acompañarlas con un té, café con leche o simplemente para comerlas solas. Así que como siempre os digo, animaros a hacerlas porque os van a gustar muchísimo, además, ya sabéis que estas galletitas, en los súper son un poquito mas caras que las normales, así, que aunque sólo sea por eso, hacerlas porque os van a encantar. 

 

Bueno ya solo me queda deciros que si os gusta la receta, por favor compartir con vuestros amigos y familiares, dad a me gusta y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo,  y no olvidéis activar la campanita de las notificaciones para que YouTube te avise de todas las novedades semanalmente, ya sabéis que con esas tres acciones  me ayudáis muchísimo a seguir adelante con mi canal que también es el vuestro.  

 

Muchísimas gracias por ver la receta hasta el final, y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre!!! Besitos!!

MAGDALENAS DE YOGURT CASERAS

Hola de nuevo amigos, esta tarde hemos preparado unas deliciosas magdalenas de yogurt, suaves, esponjosas que os  van a encantar, unas magdalenas con un sabor increible y lo mejor de todo, es que son súper sencillas de hacer. 

 

Con ingredientes que normalmente tenemos en casa, podemos preparar unas magdalenas ideales para el desayuno o para la merienda. Si quieres saber como se hacen, no os perdáis la receta. Comenzamos?

 

Antes de nada y como siempre, os dejaré la video-receta de cómo prepararlas por si queréis echarle un vistazo. También os dejo el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros gratuitamente, en él váis a ver un montón de recetas deliciosas y muy sencillas de hacer.  

VIDEO-RECETA MAGDALENAS DE YOGURT

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Dicho esto paso a detallaros los ingredientes y la elaboración de estas deliciosas magdalenas de yogurt.

INGREDIENTES:

300 grs. Harina común

4 unds. Huevo tamaño L

150 grs. Azúcar blanco

80 grs. Mantequilla derretida

60 ml. Leche

60 ml Aceite de girasol

125 grs. Yogurt natural sin azucar

16 grs. Levadura química (polvo de hornear)

1 cdta. Extracto de vainilla

pizca de sal

 

INGREDIENTS:

 

300 grams Common flour

4 units Egg size L

150 grs. White sugar

80 grams Melted butter

60 ml. Milk

60 ml sunflower oil

125 grams Natural yogurt without sugar

16 grams Chemical yeast (baking powder)

1 tsp. Vanilla extract

pinch of salt

 

 

ELABORACIÓN:

Lo primero que haremos será poner en un bol los huevos junto con el azúcar, y con la ayuda de unas varillas eléctricas empezaremos a batir hasta que veamos que han duplicado su volumen y han adquirido un color blanquecino. En ese punto, incorporamos el yogurt que puede ser natural o griego, eso sí, ha de ser sin azúcar. Seguimos mezclando. Y ahora incorporamos el extracto de vainilla, si lo deseáis, podéis sustituirla por ralladura de limón o naranja, también os quedarán buenísimas. Seguimos mezclando. Ahora es el turno de la leche, la mantequilla derretida y el aceite, estos tres ingredientes lo echaremos de poco a poco y sin dejar de batir. Cuándo veamos que están todos los ingredientes bien ligados, es el momento de incorporar previamente tamizada, la harina junto con la levadura y la sal, lo haremos en varias tandas y con la batidora a la potencia mas baja, hasta que veamos que están integrados. Ahora con la ayuda de una lengueta rebañamos bien el bol para terminar de incorporar los restos de harina que hayan podido  quedarse sin mezclar. Tapamos la mezcla con papel film y lo llevaremos al frigorífico entre una hora y dos. 

 

Pasado ese tiempo, mirad que consistencia ha cogido. Mezclamos un poco con las varillas manuales y preparamos la bandeja para colocar los moldes de magdalenas. Llenaremos unas 3/4 partes de las cápsulas. Ponemos un poco de azúcar y hornearemos, horno previamente precalentado a 200º y cuándo metamos la bandeja de las magdalenas, bajaremos el horno a 180º. Sabremos que están listas cuándo veáis que han adquirido un color doradito. 

 

Y así con esta pinta tan buena nos ha quedado. Dejaremos enfriar sobre una rejilla y ya las tendríamos listas para comer. Mirad que maravilla de magdalena, con un copete alto y super esponjosas. 

 

Vamos a abrir una por la mitad para que lo podáis comprobar, véis? Están súper esponjosas y tiernas y os aseguro que es sabor es impresionante. Ahora mismo, me voy a preparar un cafecito con leche y voy a empezar a mojarlas  él. Esta es sin duda, mi merienda favorita. Espero os animéis a hacerlas porque de verdad que están espectaculares. Os aseguro que si las probáis,  ya no las compraréis en los supermercados. 

 

Bueno, espero os haya gustado la receta, y si es así, por favor, dad a me gusta, compartid con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo. Y no olvidéis activar la campanita de las notificaciones para que YouTube os  envíe las nuevas recetas semanalmente. Ya sabéis que con esas tres acciones me ayudáis muchísimo a seguir adelante con mi canal que tambiñen es el vuestro. Muchas gracias por ver la receta hasta el final, y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre, besitos!!

TRUFAS DE CHOCOLATE, COCO Y ALMENDRAS

Hola amigos, como estáis, bienvenidos de nuevo a mi blog, en esta ocasión os vamos a preparar unas deliciosas trufas de chocolate, coco y almendras. 

 

Una explosión de sabores en un solo bocado. Unas trufas que se funden en la boca, y al primer mordisco, un crujiente de almendra espectacular. Ideales para ocasiones de celebraciones,  con la familia o amigos, en los que seguro trinfarás. 

Acompañadas con una copita de cava están buenísimas, y con un cafecito también. Y lo mejor de todo, es que son super sencillas de hacer. Así que si quieres saber como se hacen, no te pierdas el video. Comenzamos?

Antes de nada, os dejaré la video-receta, justo aquí debajo para que veáis lo fáciles que son de hacer. También os dejaré el enlace de mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros gratuitamente. 

VIDEO-RECETA TRUFAS DE CHOCOLATE

                COCO Y ALMENDRAS 

                         

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Dicho esto, ahora sí pasamos a nuestra deliciosa y dulce receta. 

INGREDIENTES:

200 grs. Chocolate para fundir

200 ml. Nata para montar

50 grs. Coco rallado

20-25 unds. Almendras crudas enteras

INGREDIENTS:

200 grams Chocolate to melt

200 ml. Whipping cream

50 grams grated coconut

20-25 units. Whole raw almonds

 

ELABORACIÓN:

No puede ser mas sencilla. Lo primero que haremos será poner la nata en un bol apto para el microondas, y calentaremos, lo bastante, pero sin que llegue a hervir. En ese punto la echaremos sobre el cuenco donde tenemos el chocolate para fundir troceado y dejaremos durante un par de mimutos  para que se integren ambos ingredientes. Pasado los minutos, con unas varillas manuales empezamos a mezclar desde el centro hasta que esté totalmente integrado. 

 

Pondremos un trocito de papel film para evitar se nos forme una costra, y dejamos enfríar primero a temperatura ambiente y después metemos en el frigorífico durante al menos 3-4 horas, yo suelo dejarlo durante toda la noche. 

Y pasado el tiempo. Ya la tendremos lista para formar nuestras trufas. Quitamos el papel film y mirad que textura  que tiene nuestra trufa. Cogemos una cantidad, y colocamos una almendra entera en el centro de la trufa, boleamos un poquito, es importante que tengáis las manos bien limpias, os pondréis perdidos con el chocolate, así que si lo preferís podéis poneros unos guantes de latex. Una vez tengamos la bola formada, la echamos al bol del coco y cubrimos toda la trufa con él. 

 

Colocamos sobre un plato. Una vez las tengamos todas hechas, con esta pinta tan buena nos has quedado. Mirad que maravilla de trufa. Están super cremosas, y la almendra le da un toque crujiente a estas maravillosas trufas. 

 

Seguro que si las hacéis, os van a encantar. Y ya habéis visto lo sencillas que son de hacer. En poquito tiempo tendremos hechas unas exquisitas trufas. Bueno pues, ya sólo me queda deciros que si os ha gustado el video, por favor, déis a me gusta, compartáis con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, ya sabéis que desde aquí mismo lo podéis hacer. 

 

Y no olviéis activar la campanita de las notificaciones para que YouTube os envíe semanalmente todas las novedades, Ya sab

eis que con estas tres acciones, me ayudáis muchísimo a seguir adelante con mi canal que también es el vuestro. Muchas gracias por ver la receta hasta el final, y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre. Besitos!!