COOKIES CON CHIPS DE CHOCOLATE RUBÍ

Hola a todos, hoy tenemos unas buenísimas galletas con chips de chocolate rubí, unas cookies que están verdaderamente deliciosas, con un sabor afrutado gracias a la variedad del cacao con el mismo nombre.  

 

Como siempre, muy sencillas de hacer. Lo conocéis?

 

Estamos hablando de la 4ª variedad de chocolate, no lleva tantos años en el mercado como puede ser las otras 3 clases, pero es una delicia que podamos disfrutar de él, no contiene ni colorantes ni aromas frutales, su sabor y aroma es natural. 

 

Como podéis observar, tiene un bonito color rubí, su nombre, es gracias a la variedad del grano de cacao denominado rubí. Y podéis hacer una gran variedad de postres con él.

 

Os dejaré la video-receta para que veáis lo sencilla que es de hacer. También os dejo el link a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros gratuitamente. Allí váis a encontrar un montón de recetas súper sencillas de hacer. No os lo perdáis!!

   VIDEO-RECETA COOKIES CHIPS RUBÍ

                           

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Dicho esto, paso a detallaros los ingredientes y la elaboración de estas buenísimas cookies.

INGREDIENTES:
250 grs. Harina de todo uso
100 grs. Azúcar
100 grs. Azúcar moreno
1 und. Huevo L
150 grs. Mantequilla
150 grs. Chocolate rubí
1 cdta. Extracto de vainilla
1/2 cdta. Sal
INGREDIENTS:
250 gr. all-purpose flour
100 gr. Sugar
100 gr. Brown sugar
1 unit Egg
150 gr. Butter
150 gr. ruby chocolate
1 tsp. Vanilla extract
1/2 tsp. Salt

 

ELABORACIÓN:

Lo primero que haremos será cremar la mantequilla, una vez la tengamos incorporamos los azúcares. Seguimos batiendo hasta que esté todo bien integrado. En ese punto incorporamos el huevo y la vainilla y seguimos mezclando. 

 

Me gustaría muchísimo saber desde que ciudad o pais me estáis viendo, os invito a que me lo digáis en comentarios y estaré encantada de poder saludaros, y el saludo de hoy es para Carmen Rojas de Bolivia y Miguela Juan de Alicante España, muchísimas gracias por ver mis vídeos. Y seguimos con la receta. Iremos incorporando la harina junto con la sal, previamente tamizada en varias tandas y mezclamos  hasta que veamos que está integrada. 

 

 

Por último incorporamos los chips de chocolate rubí y mezclamos con la ayuda de una lengueta o cuchara. Taparemos con papel film y metemos en el frigo al menos una horita. Pasado el tiempo, haremos bolitas, el tamaño, ya depende de vosotros, a mi personalmente, me gustan las galletas grandes, así que iremos formando las bolas y las ponemos sobre un papel de hornear, hornearemos, horno previamente precalentado a 190º con calor arriba y abajo durante 12-15 minutos, y las pondremos en la parte baja del horno, así evitamos que el chocolate se nos queme. 

 

Y así nos han quedado. Dejaremos enfriar sobre una rejilla y ya las tendremos listas para comer. Y mirad que maravilla de cookie, desprenden un olor buenísimo, y están realmente deliciosas. Mirad como al partirla se ven los trocitos del chocolate rubí. 

 

Estan crujientes por fuera y blanditas por dentro, y su sabor afrutado es exquisito. De verdad, animaros a hacerlas con este chocolate porque os van a encantar, os dejaré en la cajita de información el enlace de donde lo he comprado, por si os interesa. Bueno, ya sólo me queda deciros que si os ha gustado la receta, por favor, déis a me gusta, compartáis con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo, y no olvidéis activar la campanita de las notificaciones para que YouTube os envíe semanalmente todas las novedades. 

 

Ya sabéis que con estas tres acciones me ayudáis muchísimo a seguir adelante con mi canal, que también es el vuestro. Muchas gracias por ver la receta hasta el final y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre, Besitos!!

MOUSSE DE CHOCOLATE MILKA

Hola a todos, como estáis? En esta ocasión vamos a preparar una deliciosa mousse de chocolate con leche de Milka, este chocolate es buenísimo, suave y muy cremoso, con lo cual, la mousse nos va a quedar exquisita. 

 

Con muy pocos ingredientes haremos una mousse ligera, conseguiremos un postre ideal para una celebración, donde váis a quedar como unos grandes anfitriones. Si queréis saber como preparar esta deliciosa mousse, no os perdáis la receta. Comenzamos?

 

Os dejaré la video-receta para que comprobéis vosotros mismos lo sencilla que es de hacer. También os dejaré el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros gratuitamente. Allí encontraréis un montón de recetas de postres súper sencillas de hacer. 

  VIDEO MOUSSE DE CHOCOLATE MILKA

                           

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Dicho esto, paso a detallaros los ingredientes y la elaboración de esta deliciosa mousse de chocolate milka.

INGREDIENTES:
500 ml. Nata para montar
150 grs. Chocolate Milka
60 grs. Mantequilla t.a.
30 grs. Azúcar glas
INGREDIENTS:
500 ml. whipping cream
150 gr. milk chocolate
60 gr. butter a.r.t.
30 grams Powdered sugar

 

ELABORACIÓN:

Lo primero que haremos será colocar el chocolate troceado junto con la mantequilla a temperatura ambiente en un bol y metemos en el microondas en tandas de 40 segundos hasta que esté fundido. Lo sacamos y mezclamos bien, reservamos.

 

Ahora montaremos la nata, recordad que siempre que vayáis a montar la nata, ha de estar muy fria, yo siempre la meto unos 10 minutos en el congelador junto con las varillas de la batidora. Una vez que veamos que la nata está semi montada incorporamos el azúcar glas y seguimos batiendo hasta que esté totalmente montada. Incorporamos un par de cucharadas de nata montada al chocolate fundido que deberá estar a temperatura ambiente, y con la ayuda de una lengueta mezclamos bien. Ahora incorporamos el chocolate a la nata montada, y mezclaremos con movimientos envolventes así evitamos que desaparezcan las burbujas de aire que hemos creado al montar la nata. 

 

Una vez lo tengamos, tapamos con papel film y meteremos en el frigorífico durante un par de horas. 

 

Pasado ese tiempo, mirad  que mousse mas ligera y suave nos ha quedado, la meteremos en una manga pastelera, y colocaremos en los vasitos, por último decoraremos con una poca de nata que habremos reeservado de la que hemos montado y chocolate milka rallado por encima. 

 

Y mirad con que pinta tan deliciosa nos ha quedado. Como podéis observar, se aprecia lo ligera y cremosa que está, y el sabor es una verdadera delicia además de suave. Y ya habéis visto lo sencillo que es de hacer. Así que como siempre os digo, animaros a hacerlo porque seguro que os va a encantar segurísimo. Si os ha gustado la receta, por favor, dad a me gusta, compartid con vuestros amigos y familiares en redes sociales, y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo, y no olvidéis activar la campanita de las notificaciones para que YouTube os avise semanalmente de todas las novedades. Ya sabéis que con estas tres acciones me ayudáis muchísimo a seguir con mi canal que también es el vuestro. Muchas gracias por ver la receta hasta el final, y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre. Besitos!!

FRESAS CUBIERTAS DE CHOCOLATE BLANCO Y NEGRO

La fresa es sin duda,  una de mis frutas preferidas, ya sean solas o acompañadas de nata, leche, vino, azúcar, o, como las vamos a hacer hoy, cubiertas de chocolate blanco y chocolate negro. 

 

Hay que aprovechar la fresa en su temporada, por ello siempre que puedo, hago postres con ellas. Es un postre, que además de estar buenísimo, es muy fácil de hacer, y os garantizo que, quienes lo prueben, quedarán encantados. 

 

Y seguro que lo haréis varias veces. Queréis saber como se preparan? No os perdáis la receta, comenzamos?

Antes de nada, os dejo la video-receta para que vosotros mismos comprobéis lo sencilla que es de hacer. También os dejo el link de mi canal de YouTube, por si deseáis suscribiros gratuitamente. Allí encontraréis un montón de recetas deliciosas y muy sencillas de hacer. 

 VIDEO-RECETA FRESAS CON CHOCOLATE 

                                                          

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Dicho esto, paso a detallaros los ingredientes y elaboración de estas riquísimas fresas con chocolate.

INGREDIENTES:
12-15 unds. Fresas
150 grs. Chocolate negro
150 grs. Chocolate blanco
12-15 palillos
INGREDIENTS:
12-15 pcs. Strawberries
150 gr. Dark chocolate
150 gr. White chocolate
12-15 chopsticks

 

ELABORACIÓN:

Lo primero que haremos será derretir los chocolates al microondas y lo haremos en tandas de 40 segundos hasta que lo tengamos. 

 

Después, elegiremos las fresas mas gorditas, las lavaremos con mucho cuidado,secaremos una a una y clavaremos un palillo en la parte donde están las hojas, así a la hora de cubrir las fresas con chocolate sea mas cómodo. Y cubriremos 3/4 partes de la fresa,  haremos la mitad con chocolate blanco y la otra mitad con chocolate negro. Las iremos colocando sobre un papel de horno hasta que se sequen. 

 

El chocolate sobrante, lo meteremos en mangas pasteleras e iremos rociando cada fresa, las bañadas en chocolate blanco, pondremos el chocolate negro, y las bañadas en chocolate negro, pondremos el chocolate blanco. Ya sólo quedaría que se sequen por completo, bien a temperatura ambiente o en el frigo. 

 

Y ya las tendríamos listas para comer. Y con esta pinta tan buena nos quedarían. Animaros a hacerlas porque están buenísimas, y ya habéis visto que son muy sencillas de hacer. 

 

Ya sólo me queda pediros, que si os ha gustado la receta, por favor, déis a me gusta, compartid con vuestros amigos y familiares, y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo, no olvidéis activar la campanita de las notificaciones, así YouTube os avisará de todas las novedades semanales. Ya sabéis que con estas tres acciones me ayudáis muchísimo a seguir adelante con mi canal que también es el vuestro. Muchísimas gracias por ver la receta hasta el final, y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre, besitos!!

 

 

 

TARTA DE REQUESÓN

Adoro todas las tartas de queso, me da igual el tipo de queso que lleven, suaves, cremosos, fuertes...Pero la que me encanta y la hago muy muy a menudo es la tarta de requesón, no es una tarta excesivamente dulce, pero tiene su esencia y sabor.

 

Para mi gusto es bastante ligera, quizás por eso. Y cuándo la hago, suelo acompañarla con alguna mermelada, eso sí, casera. 

 

Como es en este caso, que la he acompañado con mermelada de arándanos. Como siempre, súper sencilla de hacer, y ésta que preparamos hoy, la hemos hecho con el requesón casero que hicimos el otro día. Así que, si queréis saber como se prepara esta riquísima tarta de requesón, no te pierdas la receta. Comenzamos?

 

Os dejaré como siempre, la video-receta para que vosotros mismos podáis ver lo sencilla que es de hacer. También os dejo el link a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros gratuitamente a él, allí váis a encontrar un montón de recetas súper sencillas y muy deliciosas.

   VIDEO-RECETA TARTA DE REQUESÓN

                             

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Dicho esto, paso a detallaros los ingredientes y elaboración de  esta deliciosa tarta de requesón.

INGREDIENTES:
400 gramos. Requesón
200 ml. Nata para montar
200 ml. Leche
200 grs. Leche condensada
6 unds. Huevos L
2 cdas. Maicena
1 cdta. Extracto de vainilla
INGREDIENTS:
400 grams. Curd
200 ml. whipping cream
200 ml. Milk
200 gr. Condensed milk
6 units Eggs L
2 tbsp. Cornstarch
1 tsp. Vanilla extract
 

ELABORACIÓN:

Lo primero que haremos poner en un bol amplio los huevos junto con la leche condensada y el extracto de vainilla y mezclamos con la ayuda de una batidora eléctrica hasta que veamos que la mezcla esté homogénea. Una vez lo tengamos, incorporamos el requesón y seguimos mezclando hasta que esté bien triturado, después echamos las dos cucharadas de maicena, si no tenéis, podéis sustituirla por harina común. Batimos de nuevo y por último incorporamos la nata sin dejar de batir. 

 

Una vez tengamos todo bien mezclado, verteremos la mezcla sobre un molde, el mio es de 18 cm. de diámetro, y le habremos colocado papel de horno mojado previamente con agua y bien escurrido. Hornearemos, horno previamente precalentado 180º durante 40 minutos mas o menos, ya sabéis que dependerá de vuestros hornos, así que, lo váis controlando. 

 

Y así nos ha quedado, dejaremos enfriar por completo sobre una rejilla a temperatura ambiante, para luego meterlo en el frigo un par de horitas. Y mirad que maravilla. 

 

Tiene una pinta espectacular. Ahora tan sólo queda ponerle y a modo opcional, la mermelada casera de arándano, os dejaré el enlace a la que yo hago justo aquí arriba, que está espectacular. Ponemos una capa generosa sobre la superficie de nuestra tarta de requesón y este es el resultado final. Ahora vamos a cortar un trocito para que veáis lo deliciosa que se ve.  Y como podéis comprobar, está súper cremosa y el sabor es exquisito. 

 

Así que, como siempre os digo, si sois unos apasionados de las tartas de queso, ésta no os la podéis perder, y ya habéis visto lo sencillísima que es de hacer. Bueno, ya sólo me queda pediros, que si os ha gustado la receta, por favor, dad a me gusta, compartid con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo, no olvidéis activar la campanita de las notificaciones para que podáis recibir todas las novedades semanalmente. Ya sabéis que con estas tres acciones, me ayudáis muchísimo a seguir adelante con mi canal que también es el vuestro. Muchas gracias por ver la receta hasta el final y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre. Besitos!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

REQUESÓN CASERO CON SÓLO 1 INGREDIENTE!!

Hola a todos, hoy vamos a preparar un delicioso requesón con tan sólo 1 ingrediente, si si, así es, habéis leído bien, sólo un ingrediente que cuándo lo vi por primera vez en redes sociales, me sorprendió muchísimo y quise probarlo yo antes para poder confirmaros que realmente queda y sabe como el requesón que podemos comprar en los súper, en menos de 5 minutos tendréis un requesón casero buenisimo. 

 

Así que si queréis saber como prepararlo, no os perdáis la receta. Comenzamos?

Antes de nada, os voy a dejar justo aquí debajo la video receta para que veáis lo sencillo que es de hacer. También os dejaré el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros gratuitamente, así también me ayudáis a seguir adelante con mi canal.

 

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   VIDEO-RECETA REQUESON CASERO 

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Dicho esto, paso a detallaros el ingrediente de este delicioso requesón y su elaboración.

INGREDIENTES:

1 kg. Yogurt griego sin azúcar

 

ELABORACIÓN:

Lo primero que haremos será poner el yogurt griego en una cacerola que pondremos a fuego medio alto, sin dejar de remover. 

 

En un par de minutos veréis que la consistencia es mas líquida y comenzará a hervir. Dejaremos que hierva durante 3 minutos, retiramos del fuego y lo pasaremos a un colador, a ser posible, de malla fina y dejaremos a temperatura ambiente durante dos horas. Pasado ese tiempo veréis que su consistencia es bastante compacta, y en olla o bol que lo hayáis dejado escurrir veréis el suero que ha soltado. Taparemos y llevamos al frigorífico un mínimo de 6 horas. Pasado ese tiempo, mirad cómo nos ha quedado, ya lo tenemos listo para comer. 

 

Durante las horas de reposo aún ha soltado suero. Y con esta pinta tan deliciosa nos ha quedado.  

 

Mirad que buenísimo se ve, su consistencia y sabor verdaderamente es como el buen requesón que puedes comprar en los supermercados. Es ideal para tomar en el desayuno sobre una tostada con azúcar o miel. Y os aseguro que os va a encantar. 

 

Y ya habéis visto lo sencillísimo que es de hacer. Así que como siempre os digo, animaros a hacerlo porque os va a encantar segurísimo. Bueno ya sólo me queda pediros, que si os ha gustado la receta, por favor, dad a me gusta, compartid con vuestros amigos y familiares, y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo. 

 

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