lunes, 9 de diciembre de 2024

CHOCOLATE NAVIDEÑO

Hola como estáis? Ya empieza la cuenta atrás de estas queridas fiestas que adoro. 



Navidades, donde podemos disfrutar de cientos de postres navideños a cual mas rico. La receta de hoy, en verdad, es super sencilla de preparar, no nos va a costar mas que 5 minutos prepararla. Además con ingredientes que seguro tenéis en casa. 



Y os aseguro que tanto a vosotros como a vuestros peques os va a encantar, por su sabor y vista. Recordaros que justo aquí debajo os dejo la video-receta para que le echéis un vistazo. También os dejaré el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros GRATUITAMENTE desde aquí mismo o desde la plataforma de YouTube. 

VIDEO-RECETA CHOCOLATE NAVIDEÑO




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 Y ahora si, paso a los ingredientes y elaboración.

INGREDIENTES:

DEPENDERÁ DEL TAMAÑO DE VUESTRA BANDEJA:

7 1/2 TABLETAS DE CHOCOLATE (BLANCO, CON LECHE Y NEGRO)

1 PUÑADO DE GALLETAS LOTUS

1 PUÑADO DE MINI NUBES

1 PUÑADO DE ESTRELLITAS DE CHOCOLATE BLANCO

1 PUÑADO DE LACASITOS

1 PUÑADO DE ANISETES DE COLORES

( LOS INGREDIENTES SON UN POCO A VUESTRA ELECCIÓN)

ELABORACIÓN:

1.- Colocamos las tabletas de chocolate intercalando los sabores sobre una bandeja apta para el horno. Horneamos a 180º 4-5 minutos




2.- Con un tenedor vamos mezclando los chocolate intentando hacer un dibujo bonito.

3.- Vamos echando los distintos tipos de tips, galletas, mini nubes, estrellitas, lacasitos  y anisetes en mi caso.



4.- Metemos en el frigorífico al menos un par de horas para que solidifique de nuevo el chocolate.




Ya lo tenemos listo, tan solo debemos partir en trozos, como mas os guste, y una de dos, podéis meterlos en un tupper en el frigorífico y sacarlo cuando vayáis a comerlo, o hacer rellenar unas bolsitas que no sean muy grandes, les colocáis un lacito y quedan ideales para regalar a vuestros amigos o familiares.

Bueno, espero os haya gustado, si es así no olvidéis regalarme un me gusta y si todavía no os habéis suscrito a mi canal de YouTube, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo.

Muchas gracias por ver la receta hasta el final, y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre, besitos!!!


domingo, 24 de noviembre de 2024

CRUMBL COOKIES PISTACHO Y CHOCOLATE BLANCO



Hola de nuevo, hoy hemos preparado otro delicioso postre, unas crumbl cookies de pistacho y chocolate blanco, de verdad que si las preparáis os van a encantar, son muy sencillas de hacer y quedan muy resultonas, crujientes por fuera y super tiernas y jugosas por dentro, y el sabor, es realmente delicioso. Así que no me entretengo mas y pasamos a prepararlas.



Antes nada os dejaré justo aquí debajo la video receta para que veáis lo sencillas que son de preparar. También os dejo como siempre el enlace a mi canal de YouTube por si queréis suscribiros de manera GRATUITA desde aquí mismo. 

VIDEO-RECETA CRUMBL COOKIES DE PISTACHO Y CHOCOLATE BLANCO



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Dicho esto pasamos a los ingredientes y elaboración.

INGREDIENTES PARA 10-12 COOKIES:

270 GRS. HARINA TODO USO

1 CDA. HARINA DE MAÍZ

1 CDTA. BICARBONATO SÓDICO

1 CDTA. LEVADURA TIPO ROYAL

1 PIZCA DE SAL

220 GRS. MANTEQUILLA T.A.

100 GRS. AZÚCAR BLANCO

150 GRS. AZÚCAR MORENO

1 HUEVO ENTERO

1 YEMA DE HUEVO

1 CDA.  EXTRACTO DE VAINILLA

160 GRS. CHOCOLATE BLANCO TROCEADO

75 GRS. PISTACHOS TROCEADOS

100-125 GRS. CREMA DE PISTACHOS

ELABORACIÓN:

En un bol ponemos la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar blanco y el azúcar moreno, también echaremos el extracto de vainilla, el mío es en pasta. Con unas varillas manuales mezclamos hasta que veamos que está todo bien integrado.  En ese punto vamos incorporando el huevo y la yema y lo haremos en dos veces, no echando el segundo hasta que tengamos bien mezclado el primero. Una vez lo tengamos todo bien integrado incorporamos los trocitos de chocolate blanco y los pistachos también troceados y mezclamos de nuevo en este caso utilizamos una cuchara. Por ultimo tamizamos en conjunto la harina común, la harina de maíz, el bicarbonato de sodio, la levadura y la pizca de sal, e iremos incorporando en varias tandas a la masa, mezclando todos los ingredientes hasta que veamos que no quedan restos. Haremos bolas de unos 100-105 grs. mas o menos con la masa y estiramos con la ayuda de las manos, dejando un hueco lo suficientemente grande para poner una cucharada de crema de pistachos, os aconsejo que la metáis en la nevera para que a la hora de ponerla en la masa no se nos esparza. Después cogemos cada porción y boleamos de nuevo. Una vez las tengamos llevamos al congelador durante al menos dos horas, aunque yo suelo dejarla toda la noche. Pasado el tiempo de congelación ponemos en una bandeja con papel de horno, os aconsejo no hornearlas todas a la vez porque tienden a agrandar un poco, como veis yo las pongo de 5 en 5, horneamos, horno previamente precalentado durante 15-17 minutos mas o menos, ya sabéis que depende de vuestros hornos. Y mirad que pinta tan deliciosa tienen. 



Dejamos enfriar por completo y decoramos con un poco mas de crema de pistacho, en este caso, la he metido unos segundo en el microondas para que quede mas líquida. Encima podéis ponerle también unos pistachos troceados. Y este es el resultado. Una pedazo galleta, super crujiente por fuera y muy muy jugosa y tierna por dentro. Mirad que maravilla, como podemos ver la crema de pistacho dentro junto con el chocolate blanco, es un vicio esta galleta, para mi, una de las que mas me gustan. Así que si sois fanáticas del pistacho, no dejéis de hacerlas porque están deliciosas. Bueno, ya solo me queda pediros que si os ha gustado la receta, por favor deis a me gusta, compartáis con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo, no olvidéis activar la campanita de las notificaciones, para que YouTube os avise de todas nuestras novedades. Ya sabéis que con estas tres acciones me ayudáis muchísimo a seguir adelante con mi canal que también es el vuestro. Muchas gracias por ver la receta hasta el final, y nos vemos muy pronto con una nueva receta. Besitos!!!





domingo, 17 de noviembre de 2024

BANANA BREAD

 Hola de nuevo, otro día mas con un nuevo postre, en esta ocasión un sencillísimo banana bread, si os gustan los plátanos, este es vuestro bizcocho. 



Super sencillo de preparar y además con muy pocos ingredientes. Sin mas os dejo con los ingredientes y la elaboración que no puede ser mas sencilla, y os aseguro que os va a encantar!! Antes de nada, os dejo la video-receta para que le echéis un vistazo, así como el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros GRATUITAMENTE desde aquí mismo. Dicho esto, comenzamos.

VIDEO-RECETA BANANA BREAD

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INGREDIENTES:

4-5 UNDS. PLÁTANOS MADUROS

2 CDAS. AZÚCAR MORENO

2 UNDS. HUEVOS L

1 CDTA. EXTRACTO DE VAINILLA

100 GRS. MANTEQUILLA DERRETIDA

50 GRS. NUECES PICADAS

200 GRS. HARINA TODO USO

1 CDTA. LEVADURA TIPO ROYAL

ELABORACIÓN:

Lo primero que haremos será coger dos plátanos y laminarlos. Una vez lo tengamos en el molde que vayáis a utilizar, el mío es de 23 cm. de diámetro al que le he puesto papel de horno, ponemos un poco de azúcar moreno y colocamos los plátanos, opcionalmente podéis ponerle un poco de caramelo líquido.



En un bol, ponemos los otros plátanos troceados y con la ayuda de un tenedor vamos triturando todo. Incorporamos tan solo dos cucharadas de azúcar, ya que los plátanos al estar tan maduros tienen el suficiente dulzor, ponemos también los huevos, el extracto de vainilla y la mantequilla derretida y mezclamos todo muy bien con unas varillas manuales, ya que no es necesario ni siquiera usar la eléctrica, después echamos las nueces. Cuando esté todo bien mezclado incorporamos la harina y la levadura previamente tamizada y mezclamos de nuevo con una lengüeta de silicona. Echaremos la mezcla al molde, y horneamos, horno previamente precalentado a 180º durante 35-40 minutos, ya sabéis que dependerá de vuestros hornos. Y ya lo tenemos listo, ni imagináis el olor que hay ahora mismo en mi cocina, huele a otoño, horno, dulce, bizcocho, una mezcla de todos los ricos olores que desprende al hornear un bizcocho. Una vez lo tengamos dejamos enfriar por completo y  ya lo tenemos listo para comer. Vamos a partir un trocito, y mirad que maravilla, está super jugoso y muy esponjoso, una verdadera delicia.  



Así que como siempre os digo, animaros a prepararlo porque está realmente delicioso, y ya habéis visto que se hace en muy poquito tiempo, además, aprovechamos los plátanos que seguramente hubieran ido a la basura. Bueno, espero os haya gustado la receta, si es así, por favor, compartid con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal os invito a que lo hagáis desde aquí mismo. No olvidéis activar la campanita de las notificaciones para que YouTube os avise semanalmente de todas nuestras novedades. Muchas gracias por ver la receta hasta el final y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre. Besitos!!

domingo, 10 de noviembre de 2024

CRUMBL COOKIES S´MORES

Hola de nuevo, hoy hemos querido preparar otra variedad de crumbl cookies, que para mí, sin duda son de las mas jugosas,  las cookies s´mores, además las vamos a preparar en dos versiones. 



Para quien no lo sepa, los s´mores, que es un postre muy tradicional en los Estados Unidos, consumidos habitualmente en fogatas nocturnas, y se trata de un malvavisco tostado al fuego y una capa de chocolate, que colocan entre dos galletas habitualmente de la marca Graham. Pues os aseguro que en la versión cookie es realmente delicioso. Así que no os perdáis la receta.



Antes de comenzar, os dejaré aquí mismo la video-receta para que veáis lo realmente sencilla que es de preparar. También os dejaré el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros gratuitamente desde aquí mismo, allí vais a encontrar un montón de recetas super sencillas de preparar. 

VIDEORECETA CRUMBL COOKIES S´MORES



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Y ahora si, vamos con los ingredientes y la elaboración.

INGREDIENTES PARA 10-12 COOKIES:

270 GRS. HARINA TODO USO

1 CDA. HARINA DE MAÍZ

1 CDTA. BICARBONATO SÓCIDO

1 CDTA. LEVADURA TIPO ROYAL

1 PIZCA DE SAL

220 GRS. MANTEQUILLA T.A.

100 GRS. AZÚCAR BLANCO

150 GRS. AZÚCAR MORENO

1 HUEVO ENTERO

1 YEMA DE HUEVO

1 CDA.  EXTRACTO DE VAINILLA

160 GRS. CHISPAS DE CHOCOLATE

50 GRS. MALVAVISCOS MINI

6 GALLETAS CON CHOCOLATE

6 MALVAVISCOS

ELABORACIÓN: 

Vais a ver que son muy sencillos de preparar, en un bol colocamos la mantequilla a temperatura ambiente, junto con los azúcares y el extracto de vainilla, y batimos con unas varillas manuales hasta que veamos que están bien integrados. Luego incorporamos el huevo entero y la yema en dos veces y mezclamos de nuevo. Una vez lo tengamos echaremos la harina previamente tamizada, la harina de maíz, el bicarbonato la levadura y la pizca de sal, mezclamos hasta que veamos que no quedan restos de harina. Le toca el turno a las chips de chocolate y mezclamos de nuevo. Ahora lo que haremos será dividir la masa en dos partes mas o menos iguales. En una de las partes pondremos los minis malvaviscos mezclamos y haremos bolas de unos 100-105 grs. mas o menos, seguidamente congelaremos durante un par de horas mínimo. 



Ahora pondremos las galletas con chocolate en un plato y encima colocamos un malvavisco. Y con la otra parte de la masa cogeremos porciones y colocaremos sobre el malvavisco y la galleta cubriendo por completo. Haremos lo mismo, congelaremos también junto con las otras. 


Pasado el tiempo, colocamos las galletas en una bandeja con papel de horno y hornearemos a 170º durante 13-15 minutos mas o menos, ya sabéis que dependerá de vuestros hornos. Y así con esta pinta tan deliciosa nos han quedado. Dejaremos enfriar por completo  y mirad que maravilla de cookies. Nos han quedado bien gorditas y la galleta que hemos colocado tostadita, vamos a partir por la mitad y mirad que buenísima nos ha quedado con el malvavisco. Las normales también nos han quedado ideales, partimos una y veis? nos ha quedado crujientes por fuera y muy muy blandita por dentro. Están buenísimas, os aseguro que os van a encantar. 


Así que como siempre os dije, animaros a prepararlas y me contáis que tal. Bueno, ya solo me queda pediros que si os ha gustado la receta, compartáis con vuestros amigos y familiares, deis a me gusta y si deseáis suscribiros a mi canal, lo podéis hacer desde aquí mismo, no olvidéis activar la campanita de las notificaciones , ya sabéis que con estas tres acciones me ayudáis muchísimo a seguir adelante con mi canal que también es el vuestro. Muchas gracias por ver la receta hasta el final, y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre, besitos!!











domingo, 20 de octubre de 2024

BRAZO GITANO DE CREMA DE PISTACHO

Hola, ¿Cómo estáis? Hoy os traemos una sencilla y deliciosa receta, brazo gitano de crema de pistacho, ideal para cualquier ocasión. 



Esta receta es muy fácil de preparar y os aseguro que el resultado os va a encantar. Así que no me entretengo mas, y paso a la receta.

Antes de nada os dejaré la video-receta para que podáis seguirla paso a paso. También, os invito a suscribiros a mi canal de YouTube de manera GRATUITA, donde podréis encontrar muchas más recetas igual de ricas y sencillas. Y ahora sí, vamos con la receta.



VIDEO-RECETA BRAZO GITANO DE PISTACHO

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INGREDIENTES:
PARA EL BIZCOCHO:

  • 120 grs. Harina común
  • 120 grs. Azúcar
  • 4 unds. Huevos L
  • 50 grs. Crema de pistacho
PARA EL RELLENO:
  • 100 ml. Nata para montar
  • 80 grs. Crema de pistacho
  • 80 grs. Queso crema
  • 30 grs. Azúcar glas
DECORACIÓN:
  • Fideos de chocolate



ELABORACIÓN:

Lo primero que haremos será preparar el bizcocho. Para ello, ponemos los huevos y el azúcar en un bol y batimos con unas varillas eléctricas durante unos minutos hasta que veamos que la mezcla ha aumentado su volumen y ha adquirido un color blanquecino. A continuación, tamizamos la harina y la incorporamos a la mezcla con movimientos suaves y envolventes para no perder el aire que hemos creado, lo haremos con unas varillas manuales. Por último, añadimos la crema de pistacho y mezclamos bien.

Vertemos la mezcla en una bandeja de horno la mía es un tapete de silicona de 30x40 y extendemos uniformemente. Llevamos al horno previamente precalentado a 170ºC y horneamos durante 15 minutos mas o menos, ya sabéis que dependerá de vuestros hornos. Pasado el tiempo así nos ha quedado. Antes de que se enfríe ponemos una hoja de papel de horno encima y le damos la vuelta, ponemos otro papel encima  y damos de nuevo la vuelta. Y ahora sí envolvemos sobre el papel de horno. Dejamos ahí hasta que enfríe por completo.





Mientras el bizcocho se enfría, preparamos el relleno. En el bol, ponemos el queso crema, la crema de pistacho, la nata para montar y el azúcar glas y montamos con la ayuda de un batidor.





Una vez el bizcocho esté completamente frío, lo rellenamos con una capa fina de la crema de pistacho que hemos preparado. Enrollamos el bizcocho con cuidado, formando un brazo gitano, cubrimos nuestro brazo de nuevo con la crema sobrante y pincelamos con una brocha,  lo dejamos reposar en el frigorífico durante al menos una hora para que coja consistencia.

Finalmente, decoramos nuestro brazo gitano con los fideos de chocolate. Y listo, ya tenemos nuestro delicioso brazo gitano de crema de pistacho.

¡Mirad qué pinta más increíble tiene! Está esponjoso por fuera y cremoso por dentro, un verdadero capricho que no os podéis perder. Si os animáis a hacerla, dejadme en los comentarios qué os ha parecido.



Por último, si os ha gustado la receta, no olvidéis dar a "me gusta", compartirla con vuestros amigos y familiares, y suscribiros a mi canal para no perderos ninguna de nuestras deliciosas recetas. Nos vemos la próxima semana con una nueva receta. Besitos!!

domingo, 13 de octubre de 2024

CRUMBL COOKIES DE FRAMBUESAS Y CHOCOLATE BLANCO

Hola a todos, como vais llevando el otoño? 



Para mi sin duda es la estación que mas me gusta,, no se si será por las ganas de que acabe el verano, pero en otoño, como que me apetece realizar recetas, hornear, sobretodo lo hoy vamos a preparar, otra receta de crumbl cookies super ricas, rellenas de frambuesas y chocolate blanco con un extra de chocolate por encima. Una receta muy sencilla de preparar, así que os invito a quedaros para verla, porque os va a encantar. Antes de nada comentaros que os dejaré la video-receta por si queréis echarle un vistazo. 



También os dejaré el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros gratuitamente desde aquí mismo, allí vais a encontrar un montón de recetas super fáciles de preparar y riquísimas. Bueno dicho esto, ahora sí vamos con nuestra receta de hoy.

VIDEO CRUMBL COOKIES DE FRAMBUESAS Y CHOCOLATE BLANCO



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INGREDIENTES:

180 grs. Harina de trigo de todo uso

1 cda. Harina de Maíz  (maicena)

1 cdta. Levadura tipo Royal

1 cdta. Bicarbonato sódico

2 unds. Huevo M

100 grs. Mantequilla t.a.

60 grs. Azúcar blanco

60 grs. Azúcar moreno

1 cdta. Extracto de vainilla

100 grs. Chocolate blanco

120 grs. Frambuesas

1 pizca de sal

ELABORACIÓN:

Lo primero que haremos será poner en un bol la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar moreno, blanco y el extracto de vainilla, con unas varillas manuales vamos a mezclar hasta que veamos que los ingredientes están bien integrados. Una vez lo tengamos incorporamos los huevos de uno en uno, no echando el siguiente hasta que el anterior esté integrado. Después echamos la harina de todo uso, la harina de maíz, el bicarbonato, la levadura y la pizca de sal, todo previamente tamizado. y mezclamos con una lengüeta hasta que no veamos restos de harina,  en ese punto, incorporamos los trocitos de chocolate blanco y las frambuesas, las mías eran frescas pero para evitar que se rompan y no tiña demasiado la masa las congelé previamente. Una vez lo tengamos todo mezclado haremos bolas con la masa de unos 100 o 110 grs., las colocamos en un plato o bandeja y las llevamos al congelador durante una hora mínimo. Pasado el tiempo, pasamos la masa a una bandeja con papel de horno, horneamos, horno previamente precalentado a 180º durante 15-17 minutos, dependerá del peso del que las hayáis hecho. Y con esta pinta tan deliciosa tienen nuestras crumbl cookies. 



Dejamos enfriar por completo sobre una rejilla, y una vez frías derretimos un poco de chocolate blanco y decoramos cada una de las galletas, metemos en el frigo para que solidifique el chocolate y ya las tendremos listas para comer.



 Mirad que pinta tan deliciosa tienen. Partimos una y mirad que delicia, están crujientes por fuera y super cremositas por dentro, la verdad es que son un verdadero vicio. 



De verdad que si las preparáis os van a encantar, probad a hacerlas y me comentáis que tal. Bueno, ya solo me queda pediros que si os ha gustado la receta, por favor, dad a me gusta, compartid con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo, no olvidéis activar la campanita de las notificaciones para que YouTube os avise semanalmente de todas nuestras novedades. Muchas gracias por ver la receta hasta el final y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre, besitos!!


domingo, 6 de octubre de 2024

TARTA DE QUESO Y PISTACHO

Hola de nuevo, aquí estamos una semana mas con otro delicioso postre, ya sabéis que son una apasionada de las tartas de queso, pero otra de mis pasiones son los pistachos, da igual si es en crema o


el fruto seco en si. 

Así que me he dicho, por qué no preparo una deliciosa tarta de queso super cremosa de pistacho. Dicho y hecho. No os perdáis la receta porque mas sencilla no puede ser. 



Os dejaré aquí debajo la video-receta para que le echéis un vistazo y os anime mas a prepararla. También os dejaré el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros GRATIS desde aquí mismo. Vais a encontrar un montón de recetas super sencillas de preparar y muy muy ricas. 

VIDEO TARTA DE QUESO Y PISTACHO

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Dicho esto, paso a detallaros los ingredientes y la elaboración de esta riquísima tarta de queso y pistacho.

INGREDIENTES:

100 GRS. GALLETA TIPO MARÍA

50 GRS. MANTEQUILLA DERRETIDA

2 UNDS. HUEVO L.

50 GRS. AZÚCAR

250 GRS. QUESO CREMA

100 GRS. NATA PARA MONTAR

1 CDA. HARINA DE MAIZ (MAICENA)

50 GRS. CREMA DE PISTACHO

ELABORACIÓN:

1.- Trituramos bien fino las galletas, derretimos la mantequilla y mezclamos ambos ingredientes hasta conseguir una textura de arena mojada. Ponemos en el molde,  y con la ayuda de un vaso misma mente vamos aplanando, mi molde  es de 15 cm, de diámetro y le he colocado papel de horno humedecido.



2.- En el vaso de licuadora ponemos los demás ingredientes,  los huevos, el queso, la harina de maiz, el azúcar, la nata y la crema de pistacho y trituramos todo hasta que veamos que están todos los ingredientes bien mezclados.

3.- Vertemos la mezcla al molde, horneamos, horno previamente precalentado a 180º durante unos 35 minutos, ya sabéis que dependerá de vuestros hornos. Y ya la tendremos lista. Mirad que pintaza tan buena.




4.- Dejamos enfriar por completo a temperatura ambiente y decoramos con mas crema de pistacho hasta cubrir la superficie, yo la he metido unos segundos en el micro para poder extenderla mejor y para darle el toque crujiente y troceado unos pocos de pistachos y los he puesto por encima. 




Y ahora si que podemos probar esta deliciosa tarta, cortamos un trocito y mirad por Dios que cremosidad que tiene, el sabor es realmente exquisito, y ya habéis visto que es super sencilla de preparar, os aseguro que si la hacéis  os va a encantar y tenéis un postre de 10. 



Bueno, ya solo me queda pediros que si os ha gustado la receta por favor dad a me gusta y compartid con vuestros amigos y familiares, si no os habéis suscrito todavía, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo, ya sabéis que es totalmente gratuito, cuando lo hagáis, no olvidéis activar la campanita de las notificaciones para que YouTube os avise semanalmente de todas nuestras novedades. 



Ya sabéis que con estas tres acciones me ayudáis muchísimo a seguir adelante con mi canal que también es el vuestro. Muchísimas gracias de corazón por ver la receta hasta el final, y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre. Besitos!!!


TURRÓN DE PISTACHO Y CHOCOLATE BLANCO